Περιγραφή
Το κόμμι γκουάρ είναι αλεύρι σπόρου και λαμβάνεται από την άλεση της κόμμεως γκουάρ.Αυτή η θαυματουργή σκόνη θα σας λύσει τα χέρια στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική σας για την καταπληκτική της ιδιότητα να πήζει τις συνταγές σας.Η πηκτικότητα του είναι τουλάχιστον 5 φορές πιο ισχυρή από το κορν φλάουερ.Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας είναι η Ινδία και το Πακιστάν.
